建瓯位于福建省北部，是一座久负胜名的山城。建瓯的民族文化，名胜古迹， 水果特产……都是闻名遐迩的。
锥栗，俗称榛子。野生于武夷山脉东南麓的中国锥栗之乡一建瓯市及政和县。历史上有名之贡闽榛就产于此，据《本草纲目》记载：栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。
锥栗是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品。2000年3月建瓯市被国家林业局、中国经济林协会命名为中国名特优经济林锥栗之乡;2000年5月经福建省人民政府批准，授予建瓯锥栗为福 建省名牌农产品。取得了绿色食品标志使用权。
建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是我国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18。7℃，年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种 生长。
建瓯是锥栗的发源地、主产区。据史料记载：建瓯栽培锥栗已有1800年历史。历史上有名的“贡闽榛”就产于建瓯市。
想知道锥栗长什么样子吗?我再介绍一下吧!锥栗身上长满刺儿，外壳是青绿色的，熟了就会自己打开，里面就有一层棕色的壳，把棕色的壳咬开，里面就会跳出一个调皮可爱的“金娃娃”，这就是果 肉了，放到嘴里一品尝，香甜可口，真是名不虚传呀!
建瓯的挑幡技术更是闽北一绝啊!建瓯民间的一种游艺活动。挑幡的幡系用5、6米长的大竹杆，涂上油漆，杆顶悬彩带， 扎一宝塔形彩灯，缀以五色纸花或戏剧故事人物，配上料丝(即玻璃纤维之 类)。由一人或数人轮流操作。由脚到肩，由肩到手，甚至嘴咬鼻顶，杆上彩灯彩绸，在半空飘拂急转，令人眼花缭乱。建瓯市老年挑幡队曾多次应邀到省会福州等地表演，深受欢迎。
建瓯的名胜古迹更是多的数不胜数，有光孝寺，孔庙，黄华山，水南塔……
