桂圆在小芽的时候仅有两三片叶子组成，需要几年才能长成大树。树的叶子是长卵形的。树木即葱郁又茂盛，简直是苍翠欲滴。它高有5。6米，不久就会长出小花，花的颜色是洁白的，其中还带着一总淡黄色，显得很淡雅，还有一股淡淡的清香。仔细观察桂圆，它的外皮是土黄色的。轻轻的剥开外皮，就会看到洁白，晶莹剔透的果肉，果肉里包着一棵紫红色的果核，好像一棵玛瑙，十分漂亮！
轻轻地咬一口，甘甜爽口，美味级了，让你吃了一颗还想下一颗。桂圆的营养很丰富，含葡萄糖，蔗糖。维生素A。B。B2。C等其他营养物质。对体制虚弱的人也有许多帮助呢！所以气色不好的应该多吃桂圆。
关于桂圆还有一个传说呢！很久以前蛟龙总要兴风作浪，桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只“轰隆”炸裂。乡亲们将桂圆葬在村边。第二年，桂圆的坟上长出一种树，结出累累果实，果肉和果核就像龙的眼睛。为了纪念桂圆，人们将晒干的龙眼果叫“桂圆”。
大家听完我的介绍，知道桂圆对我们有益处了吧！回家我也要给爸爸妈妈做一碗桂圆汤，让爸爸妈妈重新焕发出青春的美丽。
