“百宝饭”这个名字虽然听起来很珍贵，但千万不要以为百宝非得是什么珍珠、翡翠、钻石、玛瑙，其实“百宝饭”的食材特别简单，绝对家家户户都能做出来。之所以叫它“百宝饭”，是因为它所需要的食材虽然普通但却很丰富，而且品类越多越好吃。
首先做“百宝饭”的米饭要求不高，刚煮的饭或者剩饭都可以，其次，这“百宝”可以根据自己的口味随意添加。我比较喜欢吃颜色鲜艳，而且口感丰富的，所以我一般会选择红红的胡萝卜丁、绿绿的豌豆粒、黄黄的玉米粒、脆脆的白菜梗、软软的火腿肠、熏得香香的腊肠、切得碎碎的葱花、搅拌得起泡的鸡蛋，再配上老妈特制萝卜干、奶奶特制豆瓣酱，再加上一勺海天招牌拌饭酱，我的天，想想就要流口水呀！
说起百宝饭，我还曾经因为贪嘴闹过一次笑话。我总觉得百宝饭越丰富越好，所以总是想尝试新食材的加入。有一次，我在冰箱里发现了一小碟爸爸买回来的节节根，这个节节根特别细，但是具有米白的色泽，就像妈妈特制的萝卜条一样，看起来特别诱人。而且听爸爸说这个节节根还具有清热降火的功效，我就对这个还从未尝过的美食更加好奇了。
我将碟子里的节节根全倒了出来，用刀切成了碎末，再加上我平时爱吃的腊肠、萝卜丁、白菜梗、豌豆粒一起炒了一碗“百宝饭”，我都等不及盛在碗里，就用勺子在锅里挑了一勺送进了嘴里。我的天啊！那滋味，辛、涩、冲、腥，感觉我好像吃了一嘴巴被鱼腥味污染过的土，简直太难吃了，正在我面部扭曲的时候，爸爸拿着手机给我来了世纪最丑照。
后来我每次嚷嚷着要吃百宝饭的时候，爸爸就会把那张照片找出来取笑我，虽然每次我就尴尬的想要找个地缝钻进去，但是这依然改变不了百宝饭在我心中的地位。只要是不加节节根的百宝饭，就是色香味俱全的美食，也是我心中永远的最爱。
