辣椒的根像一个手掌扎在土地里。辣椒的茎有粗的，也有细一些细细的条纹。辣椒的叶子的颜色是不断变化的，新长的叶子是碧绿色的，非常非常好看，长大了的叶子是绿中带黄的，再长大些的叶子是黄色的。叶子慢慢的褪去色泽变成了褐色，褐色的叶子落入土地中“化作春泥更护花”了。
辣椒的花也非常非常的漂亮，辣椒花刚长出来的时候，它的花苞小小的。慢慢地，花苞绽开了。再后来，辣椒的花全开了，像一个个小星星。辣椒的花是白色的，它的花瓣有的是四个瓣，有的是五个瓣，还有的是六个瓣。待辣椒的花凋谢了，它也长出了果实。辣椒的果实是绿色的，可是成熟后的辣椒，大多是红色的。辣椒的种类也有很多，很多辣椒依据品种的不同，它颜色也是很多的，有红的，绿的，黄的……五颜六色的辣椒，十分好看！辣椒小的时候，味道是苦涩的，长大后辣椒辣味十足。
你最好不要招惹辣椒，否则就会自食其果哦。有一天，我看见妈妈准备炒辣子鸡，我也想给她帮忙，可我顶多也是洗菜切菜。我想：做炒鸡肉要用到什么材料呢？我想来想去，想到了辣椒，我就开始洗辣椒。清洗好辣椒后，我赶紧去切辣椒，一不小心，我的眼睛溅入了辣椒水。我的眼睛像火烧一样疼，我马上用凉水洗了眼睛。冲洗好久，我的眼睛才好了一点，可那火一般的感觉很久才退去。
