这种米来源于糜子，学名叫粟，粒较谷子大一些。想当年中国工农红军经过万里长征到达陕北，靠小米加步枪战胜了强大的敌人，这里所说的小米我想应该就是这种糜子米。
也并不是陕西不产谷子，谷子一遇到山坡地就可能长不出穗子，即使勉强长得出来，也是又小又秕。而糜子则不同，她对土壤没有挑剔，无论是山坡沟壑，只要你撒一把种子，稍微有一点滳情她就会发芽。
她的样子很好看，没有玉米和高粱那样霸道。像包谷那样的很傲的高杆植物，你不给我肥料我就不长，你不给我水喝，我就死给你看。糜子则不一样，她从没有过多的要求，只求你给她一点空间，即使没有肥料，她照样生长的很好。没有水，她可以喝露水。不用你为她除草，因为她扎根的那些地方可能连草都不长。
你是不是认为她很彪悍吧？不，她美的像少女。没有结籽的时候，她纤弱的身姿，就像生了病的林黛玉，等到有了身孕，她会低下头，精心呵护着身体里的一个个小宝宝。
她个子不高，只有几十公分高，但很能生。一粒种子种下去，你可能收获数百倍的籽实来。即使你收获了她的种子，把她的身体束起来，可以当小笤帚使用。扫床上的尘和扫地上的土，她都能尽职尽责。
她的米也很好吃。把她的米粒泡一下，在碾子上碾成面，用来蒸糜子面馍，或者摊黄馍馍，那诱人的味道简直无法形容。含在口里有一种甜丝丝的香，沙沙的，像喃了一口白沙糖。
