平日，妈妈最大的爱好莫过于品茶，每次我写作业她都要给我端杯茶来，我也是饮牛般一饮而尽，虽我并不排斥，但觉得茶总是不如可乐等饮料那么好喝解渴。
到了那儿，阿姨首先拿出她自己的茶具，什么天目杯，南瓜壶。。。我也没太记清。阿姨又开始泡茶，她动作娴熟，首先将茶具，茶杯，茶叶等一字排列开来，把开水从大杯子倒入中杯子，又倒入小杯子，最终金黄的茶水呈在了我的面前。我正准备一饮而尽，这时妈妈拦住了我，才告诉我，品茶很讲究规矩，先是拿着杯子，用大拇指和食指捏在杯子两旁，中指托在杯底，这种拿法也叫“三龙护鼎”；其次是品，茶不能一口喝完，要分三次，一喝、二饮、三品。我按照妈妈说的又试了一次，果然，这次品出了茶的特有香味，喝完觉得神清气爽，五体通畅，精神振奋。
喝了太多种茶，都记不清什么茶，但令我印象最深的就是“碧螺春”了，碧螺春是根据茶叶的特点命的名，碧，是因为茶叶碧绿鲜嫩；螺，是因为它炒后卷曲似螺；春，因为它采摘于早春。你仔细观察茶叶上面，会发现茶叶嫩头儿上沾满了细细的银毛。泡碧螺春很有讲究，先是把开水控制到六七十度，再放入茶叶，不盖盖子，冲泡不多时，茶叶就在水中徐徐舒展，绿芽上下翻飞，茶水更为银澄碧绿。用鼻深吸一口气，奇香扑鼻，沁人心脾，再喝到嘴里细细品味，茶味儿微苦带涩，咽下后嘴里泛甜，满此留香，生津止渴。
原来这才是品茶呀。虽需等待，但等待之后又给人以心旷神怡的感觉，让人从中享受到了“苦尽甜来”的乐趣。
